梅シロップ ― 2009/06/21 17:39
黄色い梅は青梅の様にアクがないので、
丁寧に洗ってひとつひとつ優しく水気を拭きとり、
梅のなり口のホシ(軸)を竹串などでとり・・
美味しく出来上がりますようにと、広口ビンに・・・、
砂糖と梅を交互に入れて最後に砂糖で被い梅の実が出ないように。
暗い所に保管して毎日マメにかき混ぜること!だそうです。
梅の実を計ったら997gでした。
そこで、砂糖は三温糖1kgを使いました。
三温糖で漬け込んだのは深い意味はなにもありません・・・
白糖にしようかどうしようかな・・・と思いつつ三温糖を買ってしまっただけです。
(相変わらず、適当ですね・・すいません)
では、お楽しみに・・・
丁寧に洗ってひとつひとつ優しく水気を拭きとり、
梅のなり口のホシ(軸)を竹串などでとり・・
美味しく出来上がりますようにと、広口ビンに・・・、
砂糖と梅を交互に入れて最後に砂糖で被い梅の実が出ないように。
暗い所に保管して毎日マメにかき混ぜること!だそうです。
梅の実を計ったら997gでした。
そこで、砂糖は三温糖1kgを使いました。
三温糖で漬け込んだのは深い意味はなにもありません・・・
白糖にしようかどうしようかな・・・と思いつつ三温糖を買ってしまっただけです。
(相変わらず、適当ですね・・すいません)
では、お楽しみに・・・
コスモス ― 2009/06/21 20:54
コスモスが咲き始めて・・・
コスモスは秋桜でしょ・・
まだ初夏なのにコスモスが咲いていると変な気がします。
コスモスは秋に咲いて欲しい花です。
秋に風に揺れるコスモスが風情があって好きなのですが、
今頃咲いてしまう花は何を考えているのでしょう・・・
コスモスは秋桜でしょ・・
まだ初夏なのにコスモスが咲いていると変な気がします。
コスモスは秋に咲いて欲しい花です。
秋に風に揺れるコスモスが風情があって好きなのですが、
今頃咲いてしまう花は何を考えているのでしょう・・・
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