今晩はぶりご飯でつ～～ ― 2014/11/01 23:51
雨の土曜日・・・庭で遊べないソフィ親子です。。。
連休中の食材を求めて魚屋さんへ行って～
普段は鹿肉中心の手作り食のソフィ親子ですが、
海のガーデンでの週末は、地の利を生かしてお魚中心の食事を心がけています。
「何にしようかな～～」
ぶりの切り身が美味しそう～～切り身の横に、半身のぶりカマが・・・。
「これ、ください～！」
さっそく大根を買って帰り、ＳＴＡＵＢ鍋で大根とぶりを調理。。。
ワンコに食べさせ為には、初めに味をつける訳にはいかないので、
ＳＴＡＵＢ鍋の特徴を生かして、食材の持っている味だけで、まずは煮込みます。
大根とぶりが煮えたら、ワンコの分を取り出し、それから、パパのお夕飯用に
味付けをします。
本当は、だし昆布を落としぶたにしたかったのですが、買い忘れたので、今回は
キッチンぺーパーで我慢しました。
取り分けたぶりは、骨に気をつけてほぐして、細かくした大根葉を煮てぶりと煮た
大根も小さくし、玄米煎餅を割り入れ、出来上がり。。。
骨の周りのコラーゲンもたっぷりで、美味しく出来上がりましたよ～～。
はい～、マテですよ～
ナイト～お顔を上げてください～
よし！召し上がれ～！
美味しかったかな～？
雨降りの今日、３ワンはキッチン横で、ママのストーカーでした。。。
ママが動くと一緒に動くので、パパが可愛いストーカーの写真を撮りました。
ボケボケだけど・・・、食いしん坊のナイトとソフィ、そして少し離れてコリンが
キッチンの横でお座りして、「早く～～ください～」。。。
実は本日、ささみのジャーキーとささみ入りクッキーも焼いたので、
ず～っといい匂いしてたもんね。。。
また明日、食べようね！
あけびの収穫～ ― 2014/11/05 01:00
10月中旬から、テラスの日除けに植え付けたアケビの実が収穫時期を迎えました。
先月お友達が遊びに見えた時の話題・・・
アケビを食べた事がない人が多くてどうやって食べるの？ どんな味？
ネットで調べると、場所によっては皮を天ぷらにしたり漬物にしたり・・・
種を包んでい乳白色の柔らかいゼリー（？）分が、ほんのり甘くて、その部分だけを
食べて、種はプップッと飛ばして食べる以外に・・・
アケビでシャーベツトを作ってみたら～？？？ の意見に、
GIGIパパさんが、アケビを持ち帰りチャレンジしてくれました。その様子→★
我が家でもアケビを収穫して～～シューベットを作ってみました。。。
昨年は実が出来た時に間引かなかったので、収穫時期には実が小さかったので、
今年は実が付いた時に間引きに勤めました。。。
その甲斐あって今年は、少しは見栄えが良い大きなアケビが収穫出来ました。
皮の色も薄紫になり、アケビらしく見えます（笑）
でも、収穫期の今思うと、もっと間引いても良い様です。
そうすれば、青山の紀伊國屋で700円で売っていたアケビに負けない、
立派なアケビが収穫できるかも～。
今年の収穫は、２００～３００個以上だと思います。
去年より厳選されたアケビの収穫となりました。 去年の様子 → ★
シャーベットは、試行錯誤で２回３回と作ってみました。
作る途中の写真はありません（余裕なし・・）。。。
GIGIパパさんのブログを参考にして・・・まずは、ザルで乳白色の少し粘りがある部分と種を分けます。
白ワインに砂糖を加えて煮たててアルコール分を飛ばし、冷まします。
卵白を泡立ててメレンゲを作る。
アケビに冷めたワインを加えたものを、メレンゲのボールの中に泡立てたメレンゲを
壊さないように加えて、後は凍らすだけ。。。
この写真は初めて作った時のものなので、シャーベットのシャキシャキ感が少なかったのですが、ラ・フランスのシャーベットの様な上品な甘さでした。
その後に作ったものは、ワインを加えた事もあり、ワインの香りの方が勝っていたかもしれません。
アケビのシャーベットは、これから毎年我が家の定番になりそうです。。。
この子たちも、アケビの甘さに誘わて、落ちているアケビをパクパク・・・
「こら～！」と怒っても後のまつり。。。
その翌日のウ○Pには、アケビの種が・・・でした。。。
でも、お腹を壊さないから良しとしておきます。
アケビはほんのり甘くて美味しよ～～ ｂｙ ナイト
秋刀魚の卵とじ～？？ ― 2014/11/07 01:47
週末のワンコご飯をもう一つ紹介します・・・
魚屋さんで秋刀魚も新鮮で美味しそうだったので、
刺身用に三枚に下ろしてもらいました。
生で食べさせるより、フライパンで焼いてあげた方が、食欲をそそる
美味しい匂いがして、「早く～ください！！」と足元で催促攻撃を受けます。
ちょうどアケビのシャーベットを作った時の卵黄が残っていたので、
キャベツとオートミルを煮ているお鍋に、卵黄を流し込みました。
お皿に盛りつけた感じが、なんだか秋刀魚の卵とじみたい～～
美味しかったと見えて、綺麗にお皿をなめて完食でした。。。
ソフィもコリンもナイトも、本当に秋刀魚が大好きです。
魚屋さんで秋刀魚も新鮮で美味しそうだったので、
刺身用に三枚に下ろしてもらいました。
生で食べさせるより、フライパンで焼いてあげた方が、食欲をそそる
美味しい匂いがして、「早く～ください！！」と足元で催促攻撃を受けます。
ちょうどアケビのシャーベットを作った時の卵黄が残っていたので、
キャベツとオートミルを煮ているお鍋に、卵黄を流し込みました。
お皿に盛りつけた感じが、なんだか秋刀魚の卵とじみたい～～
美味しかったと見えて、綺麗にお皿をなめて完食でした。。。
ソフィもコリンもナイトも、本当に秋刀魚が大好きです。
BBブラザーズ初めまして～ ― 2014/11/08 22:45
今日は、どんより曇り空の昼下がり、パピー兄弟のお庭に遊びに伺いました～～
ブルース君とビオ君、BBブラザーズ「初めまして！」
とっても男前なブラザーズ～～
３か月半でコリンより大きい～～
背中の毛がとっても柔らかくて～
我が家のやんちゃ娘とビビり息子より大人しい～
毎週、ブラザースに会いに来る人がいて・・・
その時は「いい子してよ～ぜ！」って相談してるのかな。。。
全然悪戯なんかしてませんでした～
５月にコンラン君が虹の橋を渡ってから、しばらくは寂しかったお庭に子犬が走る日が再び巡って来たのが、１０月２０日。。。まだつい先日の事。。。
犬仕様のお家に、「シュナが戻って来た～」と自分たちの事の様にうれしかった。。。
嬉しさのあまり～さっそく、お庭に遊びに伺わせていただきました。
覗き窓のある手入れの行き届いた芝生のお庭で楽しく、ラン～ラン～～
ビオ君、わたしについて来て～～ ｂｙ コリン
コリン、お姉さん風を吹かしても、ビオ君の方が大きいですよ～～
ボクたちのお庭だよ～～ 走るです！！ ｂｙ BBブラザーズ
あら～あら～ソフィたら、何か偉そうに教育的指導をしてるの？？？
貴方たちも、こらからシュナ社会で沢山のお友達と仲良く遊んで、
立派な男子に成長するのよ～～ ｂｙ ソフィ
これから、たくさんの事を覚えて立派なシュナ君に成長するのが楽しみ～
パピーとの生活は、大変な事がたくさんあったけど、
犬飼いにとって最高に至福の時かもしれない～～と思ってしまいました。
そうそう～、ソフィは、この犬用の覗き窓が気に入ってしまいました。。。
窓の向こうに(=^・^=)さんがいるかも～～ ｂｙ ソフィ
BBブラザーズも大きくなったら、ここから覗いてね！！
今日は、ありがとうございました。
ようやく会えたよ～～ ― 2014/11/10 23:28
９日日曜日、シュナ－ズの祭典「第１６回シュナフェス」がお台場で開催～
去年初めて参加して今回で２回目の参加
昨年までの開催地成田夢牧場から、お台場青海に場所が変わっての開催
スペースの問題はさて置いて、我が家からは、とっても近くて大歓迎
ところが、週間予報が降水確率50％・・・
前日の予報も午前中30％午後50％・・・主催者からの雨天決行メールを受信！
シュナパワーで無事曇天でもいいから雨が降らないで欲しいと祈りつつ就寝
早朝から、LINEが鳴り響き～年に一度のシュナのお祭りにＧＯ！！
お弁当を作っているうちに、ポツ・ポツ・・・降り始めた。。。
お台場は本降り情報！それでも、出かけます～
*主催者ＨＰよりお借りしました。
恐るべしシュナパワー！
お台場に到着した時には、曇天ながらも雨は上がっていました！
何と、お日様が照り出して防寒対策の服装が恨めしくなる始末～
久しぶりのお友達や、初めましてのお友達とご挨拶！
言うまでもなく我が家ワンキャン娘と息子は、吠えまくり騒ぎまくり・・・
うるさくて本当に申し訳ございませんでした。。。
そして、この日ようやく会えたお友達～～「晴れ時々ふわり」のふわりちゃん～～
紀州の女番長、ツンデレ美人さんなんて言われているけど、
すご～く可愛いらしいふわりちゃん、そして姐さんにお会いできました。
うれしかった～～ありがとうございました～～
実はこの日の写真は、カメラを持って行きながら、
何と、ふわりちゃんと一緒にっ撮った写真だけ！
それも、スマホで・・ふわりちゃんにピントが・・・<(_ _)>
生ふわりちゃんに会えたうれしさに、舞い上がってしまいました！
大きなナイトが手前になってる・・・
肝心のふわりちゃんが一番遠くて・・・ ごめんなさいねm(__)m
ソフィの憧れのふわりちゃんに会えて、ソフィも嬉しかったね。。。
ソフィの憧れのふわりちゃんに会えて、ソフィも嬉しかったね。。。
ふわり家、今回は念願の富士山も見られたようだから、本当に良かったですね。
次にお会いする時は、ゆっくりとおしゃべりしましょう～～
姐さんの大好きな🍺麦酒を飲みながらね。。。
この日お会いしたお友達、お世話になったお友達、ありがとうございました。。。
10月の課題作品・・・ ― 2014/11/12 23:48
和陶絵付け10月の課題作品は、色絵花唐草文鉢・・・
２０ｃｍの白磁の器に、第一焼成は野葡萄をと花唐草を線画き。
なかなか均一な細い線が描けなくて四苦八苦しました。
和絵具のびいどろ、つゆ草等で色伏せをして第二焼成。
野葡萄の葉の色伏せでは、筆跡が残らない様にしながら濃淡を付けます。
焼き上がりを見ると、色伏せした葉に筆跡が・・・・・。
でも使い勝手のよさそうな器が出来上がりました。
晩秋の相模の海～～ ― 2014/11/15 23:45
１１月第3土曜日、晴天・・・
今朝は相模の海が、きらきら輝いてまぶしい～
日差しのわりには空気が冷たい。。。
雪の便りが聞こえて来て、冬がすぐそこまで来てと実感。
これからの冬のシーズンは、海が美しくなる～～
これからの冬の海の風景は、心が凛とする。。。。。
日差しの強さにワンコも眩しいね～～
芝生に下りると、３ワンコ勢い良く走る
コリンがナイトを追いかけて、ソフィがコリンを止めに入る。。。
コリンを捕まえて離れた場所で放すと、ナイトめがけて走る！走る！
「ナイト！逃げろ！」でも・・・コリンの走りは早い！
こんな様子、カメラも持ってなくて写真なし・・・
でも、本当に楽しそうに走ります。。。小さなコリンが一番早い！
ふふふ～～私が一番よ！！ ｂｙ コリン
遊んだよ～楽しいね！ ― 2014/11/17 00:40
お日様が出ると日差しが眩しくて、お日様を雲が隠してしますと少し肌寒い日曜日。
パパさんは来春のお花の準備してました～
ママはイヤーズプレート展作品描き描きしてました～～
でも、お庭で楽しく遊びました～～！！
一番チビノコリンが、 一番かっ跳んでます～～
リビア姉妹のお忘れ物のおもちゃで、遊んじゃいました。。。
娘になんか負けられません～～と・・・
遊んだ後は、息子は窓際でお昼寝中！！
お庭の写真がだいぶ秋色になってきました。。。
コリンの独り立ち～ ― 2014/11/20 00:20
多頭飼いの難しさなのか・・・
犬の習性で「群れ」になると、一頭で居る時と違う行動に出てしまうようです。
コリンもナイトも、幼稚園ではちゃんとトレーナーさんのコマンドの通り行動して、
無駄吠えも少なく「いい子ですよ～」と褒めていただいています。
ところが、３頭一緒になると、途端にコリンとナイトが吠えてしまい頭を抱えてしまいます。この時、ソフィは騒がないのですが・・・、特にコリンが騒ぎまくり、口を押さえて
黙らせるしかなかったり・・・。
コリンの吠える声が非常に甲高く、騒ぎが倍増してしまうのです。。。
ナイトは低い声で吠えます。
思い返せば、ソフィも一歳の頃は、車窓から歩道を歩くワンコに吠えたりして、
騒がしかった事はあります。
でも、根気よく「ノン！」と注意して収まりました。
多頭飼いになった事で、なかなか一対一でその子に接してやる時間がとれません。
実は先日、歩道で他の犬と遭遇しても子供が走っても、コリンだけの時は吠える事がなく、びっくりするほどお利口に歩けました。
「なんだ～、やれば出来る子なんじゃない～～」と初めて知りました。
でもその後、ソフィとナイトが合流したら・・・、道行く人に喧嘩売りまくり！！
そんな訳で、コリンひとりだけを連れて散歩をしたりして、コリンの世界を拡げてあげる必要があるように思いました。
ソフィを留守番させてコリンを連れて出かけるのは、なんだか少し気が引けれるのですが、これも、みんなで楽しく出かける為に必要な行程だと思って、
今日は、コリンだけを連れて出社しました。
そして、お昼休みに公園散歩へ～～結果、とってもお利口に散歩が出来ました。
コリンの方が、ソフィよりちゃんと歩くしね。。。
やれば、出来るでつよ～～！
日頃、幼稚園で他犬種のお友達と遊んでいるので、ランでも初めてお友達と
上手に挨拶も出来ました。
何と言っても、無駄に吠える事がなくて、いっものコリンとは全然違ってお利口で
びっくりしました。
私たちが忙しくて、ちゃんと相手をしてあげられないのがいけないのかな・・・。
枯葉をクンクンして、お友達のお手紙を探したり～～
お散歩楽しかったね。。。また、行こうね！
でも、埃にまみれてしまったので、夜はシャンプーコースでした。。。
本日解禁日～＼(^^)／ ― 2014/11/20 23:21
ボジョレーヌーヴォーの解禁日～～
今まで解禁日の夕方、紀伊國屋や明治屋へ買いに寄るのが楽しみだったけど・・・
去年からは、クロネコさんが配達してくれるので・・・
今年のヌーヴォーは、去年と同じＬＥＲＯＹ（ルロワ）の新酒だそうです。。。
詳しくはわからないけどね・・・(^_-)-☆
ワイン買い担当の方が、ネットでポチって、今朝届きました。
今晩の夕食は、帰宅後に急いで仕込んだジャガイモとカブの
チーズクリームシチュー（？）～
ＮＨＫのクローズアップ現代で昨日訃報が報じられた稀有の俳優高倉健の番組を見ながら、ストウブ鍋で30分で完成。
ラーちゃんの嫁ぎ先から送られて来たジャガイモとカブが美味しく煮えました。
ルロワの新酒は、味わい深く香りも楽しめて、美味しく飲ませていただきました。
ボジョレーヌーヴォーに乾杯！！
今まで解禁日の夕方、紀伊國屋や明治屋へ買いに寄るのが楽しみだったけど・・・
去年からは、クロネコさんが配達してくれるので・・・
今年のヌーヴォーは、去年と同じＬＥＲＯＹ（ルロワ）の新酒だそうです。。。
詳しくはわからないけどね・・・(^_-)-☆
ワイン買い担当の方が、ネットでポチって、今朝届きました。
今晩の夕食は、帰宅後に急いで仕込んだジャガイモとカブの
チーズクリームシチュー（？）～
ＮＨＫのクローズアップ現代で昨日訃報が報じられた稀有の俳優高倉健の番組を見ながら、ストウブ鍋で30分で完成。
ラーちゃんの嫁ぎ先から送られて来たジャガイモとカブが美味しく煮えました。
ルロワの新酒は、味わい深く香りも楽しめて、美味しく飲ませていただきました。
ボジョレーヌーヴォーに乾杯！！
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