かりんと栗のケーキ ― 2016/11/03 22:14
先週の事です〜
海のガーデンで収穫したかりん〜どうしようかな〜と考えて、、、、、
今年はお酢に漬け込みました
少し小さくカットして、お砂糖少なめで漬け込んで見ました
手前の小さなビンが今年のかりん酢です
色の濃い大きな瓶はかりん酒〜
何年物になるのか忘れてしまいました... 4〜5年は経ってると思います
今回漬け込んであったかりんを取り出しました
蜂蜜とブランデーに漬けておいた先月丹波から届いた栗と
コストコで買ったハニーバターで煮た(電子レンジでね^_^)りんごを
ホットケーキミックスの粉と混ぜてケーキを焼きました
栗を漬けるのにお菓子用ブランデーの残っていたのを全部使ったら
このケーキを食べた後に運転したら、飲酒運転になりそうなぐらい
お酒が効いていました(^○^)
でも、ホットケーキミックスで焼くケーキはお手軽でいいですね
次は何を入れて焼こうかな〜
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