ガーリックオイル・・・2011/07/27 22:17

先日届いたにんにくをオイルに漬け込みました。。。

つかいかけのオリーブオイルに、にんにくを小片に分けて落とし込み、
海のガーデンから持ち帰ったローズマリーを入れて・・・、赤唐辛子も入れてみました。この干した赤唐辛子が、中国産なのがちょっと・・・。
ニンニク

一週間程で、にんにくの香りがオイルに移るようです。
香りの移ったオイルをパスタやお肉料理などなどに利用します。。。